8月23日，记者从省政府新闻办召开的新闻发布会上获悉，第7届贵州·遵义国际辣椒博览会（以下简称辣博会）将于8月27日至29日在新蒲新区举行。

发布会上，省农业农村厅党组成员、副厅长、新闻发言人步涛，遵义市副市长、市辣椒产业发展领导小组副组长、辣博会执委会副主任李勰分别发布有关情况并回答记者提问。

本届辣博会继续沿用“生态贵椒·香辣天下”这一主题。自2016年首届辣博会举办以来，辣博会已成为加强辣椒业界交流合作的重要平台，有力推动了我省由“辣椒大省”向“辣椒强省”转变，加快遵义建设世界辣椒加工贸易基地的步伐。

在开幕式上，将对“世界辣椒特色小镇”授牌，开启贵州辣椒融入世界的新征程；对“贵州省辣椒产业十强镇”“贵州辣椒十大经销商”“贵州十佳糟辣椒品牌”进行授牌颁奖，以表彰近年来对全省辣椒产业发展做出突出贡献的乡镇和企业；举行贵州辣椒产业招商引资集中签约仪式，全面展示贵州辣椒产业招商成果；举办展示展销活动，全方位展示贵州辣椒种子、制品、包装、机具等相关产品，为企业搭建对外展示交流平台；在展示展销活动现场，同步开展辣椒美食文化推广、现场制作糟辣椒制品售卖、发布“贵州糟辣·黔菜之魂”宣言等系列活动，发放总金额60万元的消费券，激发市场活力……自辣博会筹备工作全面启动以来，在省辣椒产业发展领导小组的领导下，经辣博会执委会前期精心筹备，本届辣博会期间，系列品牌推介活动的开展，将进一步扩大贵州辣椒品牌的知名度、美誉度和影响力。

此外，本届辣博会依托“全国唯一省部共建国家级遵义辣椒市场——中国辣椒城”这一平台，将邀请中国农产品市场具有权威性和影响力的专家团队，举办“高标准打造国家级辣椒市场·助推辣椒产业高质量发展”论坛活动，通过开展“主题演讲、主题对话、互动交流”，助推贵州辣椒产业实现品种更优、品质更特、品牌更强、市场更广。

作为历届辣博会的举办地，遵义常年种植辣椒面积200万亩以上，年鲜椒产量270余万吨、种植产值96亿元；目前遵义共有辣椒加工企业120余家，年加工产量40余万吨、加工产值45亿元；形成以中国辣椒城为核心的辣椒市场交易体系，可实现年干椒交易量60余万吨、年交易额突破80亿元。经过多年培育与发展，“小辣椒”已裂变为集科研、种植、加工、销售、文化传播为一体的大产业，成为助推黔北乡村振兴的特色、优势、主导产业。